Маринад из лука и белых кореньев
3 апреля 2008
Ингредиенты для "Маринад из лука и белых кореньев"
На 2 стакана рыбного бульона: лук репчатый - 50 грамм петрушка, сельдерей (корень) - 70 грамм масло растительное - 70 грамм уксус 6%-ный - 100 грамм перец, лавровый лист, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления "Маринад из лука и белых кореньев"
Нарезанный полукольцами репчатый лук и мелко нарезанные коренья обжаривают на растительном масле, добавляют бульон, уксус, перец горошком и тушат до мягкости лука и кореньев. В конце тушения добавляют лавровый лист и доводят маринад до вкуса солью и сахаром.